Trứng: Món ăn giàu dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ

Trứng chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sống, chính vì vậy đây được xem là thực phẩm tốt nhất cho sức khoẻ. Trứng cũng chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, tổng hợp đầy đủ các nhu cầu của phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.

Trứng
Dinh dưỡng trong trứng rất cân bằng và tốt cho sức khoẻ

Các dinh dưỡng quan trọng có trong trứng

Chất béo có lợi cho cơ thể: Lecithin là một loại chất béo đặc biệt chỉ có trong trứng. Lecithin giúp điều hoà Cholesterol trong cơ thể và ngăn ngừa sự gia tăng quá mức của cholesterol xấu.

Trứng gà
Trong một quả trứng chứa canxi, chất béo, đạm, choline và nhiều dưỡng chất khác

Choline: Trứng cũng chứa rất nhiều choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sức khoẻ thai nhi và sự phát triển của não bộ, dây thần kinh tim mạch của thai nhi. Choline còn làm giảm nguy cơ sinh non, căng thẳng, mệt mỏi, khắc phục chứng quên sau sinh của người mẹ.

Đối với trẻ nhỏ, choline là dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé ở mọi giai đoạn. Thiếu Choline gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến gan, có rất ít người ở tuổi trưởng thành bổ sung đủ choline cho cơ thể.

Chất đạm: là dinh dưỡng được tìm thấy trong các món như thịt động vật. Chất đạm của trứng gà khi vào cơ thể sẽ sản xinh ra một loại axit amin hỗ trợ cho các hoạt động của cơ bắp và sản xuất hormone cho cơ thể.

trứng gà
Trứng là một trong những món ăn chứa rất nhiều chất đạm

Vitamin và khoáng chất: Trong trứng cũng có rất nhiều vitamin và khoáng chất. Trong lòng đỏ trứng gà có chứa nhiều vitamin nhóm B và các vitamin có thể hoà tan trong dầu như vitamin A, D và K. Trong khi lòng trắng trứng chủ yếu chứa các vitamin nhóm B.

Các lưu ý khi ăn trứng

Trứng
Mặc dù là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng cũng có những lưu ý khi ăn trứng
  • Không uống trà trước và sau khi ăn trứng, sẽ gây đầy bụng khó tiêu.
  • Hạn chế ăn trứng sống, đặc biệt là thai phụ và trẻ nhỏ, sẽ gây khó tiêu, nặng hơn là ngộ độc.
  • Không ăn trứng để qua đêm. Phụ nữ có thai phải ăn ngay khi trứng vừa chế biến xong.
  • Không ăn quá nhiều trứng, tối đa 5 trứng mỗi tuần.
  • Ăn trứng và uống sữa đậu nành cùng lúc không tốt, có thể làm giảm quá trình hấp thụ protein vào cơ thể.
  • Trứng đặc biệt kỵ với quả hồng, có thể gây viêm ruột và ngộ độc cấp.
Bài liên quan